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PG电子游戏- PG电子平台- 官方网站“宏村古法徽州臭鳜鱼”获评2025中国农业百强标志性品牌

时间:2026-01-06 23:47:51
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PG电子游戏- PG电子平台- PG电子官方网站“宏村古法徽州臭鳜鱼”获评2025中国农业百强标志性品牌

  近年来,黟县始终将品牌强农作为推进乡村振兴的核心抓手,立足“生态+文化”双重优势,培育出香榧、茶叶、黑鸡、杨林水蜜桃等一批特色农产品品牌,而“宏村®古法徽州臭鳜鱼”的崛起,更成为黟县农业品牌化、产业化发展的生动范本。陈春红作为土生土长的黟县人,深耕臭鳜鱼制作领域近20年,在传承“活水选鱼、木桶腌制、古法发酵”等非遗核心工艺的基础上,带领团队完成制作流程的标准化升级,建立起从选鱼、宰杀、腌制、发酵到成品的全流程标准体系,既守住了非遗技艺的本真,又破解了传统农产品“品质不稳定、规模化难”的痛点。

  作为省级百名农村产业女性带头人,陈春红还牵头探索“农业+旅游+文化”融合发展新模式,依托黟县丰富的文旅资源,将臭鳜鱼制作技艺展示、农事体验等融入乡村旅游场景,既提升了品牌曝光度,又为乡村旅游注入了独特的文化内涵,带动民宿、农家乐等配套产业发展,形成“品牌带产业、产业促文旅、文旅兴乡村”的良性循环。此次“宏村®古法徽州臭鳜鱼”获评国家级百强标志性品牌,正是对黟县农业品牌建设成果的高度认可,也为全县特色农产品品牌升级提供了宝贵经验。

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